الشاي من أكثر المشروبات المحببة حول العالم، ويشتهر بطعمه العطري وفوائده الصحية، لكن بعض العادات الخاطئة في تحضيره أو شربه قد تحول فوائده إلى أضرار. إليك أبرز الأخطاء التي ينصح الخبراء بتجنبها.
1- الإفراط في تركيز الشاي
تحضير الشاي بكمية أوراق أكبر من اللازم يرفع نسبة الكافيين والتانينات، ما قد يسبب اضطراب الجهاز العصبي، الإمساك، وزيادة إدرار البول. القاعدة الذهبية هي: ملعقة صغيرة لكل كوب، مع ملعقة إضافية فقط.
2- ترك الشاي لفترة طويلة أو شرب شاي الأمس
الشاي المعتّق يفقد الكثير من قيمته الغذائية ويصبح بيئة مناسبة لنمو البكتيريا، ما قد يضر بالصحة. الأفضل تحضير شاي طازج في كل مرة.
3- شرب الشاي شديد السخونة
المشروبات الساخنة جدًا، بما فيها الشاي، قد تهيّج بطانة الحلق والمريء والمعدة، ومع الاستمرار قد تزيد خطر الإصابة بمشكلات صحية خطيرة. اترك الشاي يبرد قليلًا قبل تناوله.
4- شرب الشاي على معدة فارغة
تناول الشاي قبل الأكل قد يقلل الشهية ويؤدي إلى تخطي وجبات مهمة مثل الإفطار، وهو أمر غير صحي. الأفضل شربه بعد نصف ساعة من الوجبة لتحفيز الهضم وتسريع الأيض.
5- شرب الشاي مباشرة بعد الطعام
بعض مكونات الشاي تقلل امتصاص البروتين والحديد، لذا يُنصح بالانتظار 30 دقيقة بعد الأكل قبل احتساء كوب الشاي.
