مع حلول فصل الصيف، تتوافر تشكيلة متنوعة من الفواكه الموسمية التي لا تضيف نكهة منعشة فقط، بل تتمتع أيضاً بقيمة غذائية عالية واتجاهات صحية مدعومة بالعلم.
الكرز
يحتوي على مضادات أكسدة قوية ومركبات فلافونويد تقلل الالتهاب، وتحمي الدماغ وتحسّن الأداء الإدراكي، كما تدعم صحة القلب وضغط الدم لاحتوائه على بوتاسيوم عالٍ وفيتامين C وألياف .
التوت بأنواعه
يشمل الفراولة والتوت الأزرق والتوت البري والتوت الأسود وتوت العليق، وجميعها غنية بالـأنثوسيانين ومضادات الأكسدة والفلافونويد، التي تساهم في حماية القلب والأوعية الدموية، وتنصح الدراسات بتناول 3 حصص يوميًا منها .
الخوخ
يعتبر مصدراً غنياً بـ”فيتامينات C وE β-كاروتين”، يسهّل الهضم ويقوّي المناعة، ويساهم في خفض الالتهاب والكوليسترول وضغط الدم .
المشمش
يصنّف من “الأغذية الخارقة”، لاحتوائه على ألياف وفيتامينات A وC وE، ويعمل كمضاد أكسدة يدعم الجهاز الهضمي وصحة العيون
البطيخ
مليء بالمياه، ويعد مصدراً للبوتاسيوم والليكوبين والـL‑citrulline، ويعزز توازن السوائل، وظائف الأعصاب والعضلات، ويساعد في ضبط ضغط الدم مع سعرات قليلة .
القيمة الغذائية والتوصيات
فيتامين C: ضروري لتعزيز المناعة وإصلاح الأنسجة، ويتوفر بوفرة في الكرز، التوت، المشمش، البطيخ والخوخ .
مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والفلافونويد تحارب الالتهاب وتقلل خطر الأمراض المزمنة
