يُعتبر الشمندر أو البنجر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وبحسب خبراء التغذية، لن تندم أبداً إذا قمت بإدراجه في نظامك الغذائي اليومي خلال فصل الشتاء لعدة أسباب.
ووفقًا لموقعي “هيلث سايت”، “العربية”، فإن هناك 8 فوائد للشمندر أبرزها تعزيز المناعة، وتحسين صحة القلب والدماغ، وتعزيز طاقة الجسم.
1- تعزيز المناعة
يحتوي الشمندر على نسبة عالية من فيتامين C، ما يساعد في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الأمراض الشائعة في فصل الشتاء.
2- تحسين صحة القلب
يُسهم الشمندر في خفض ضغط الدم بفضل احتوائه على النترات الطبيعية، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3- تحسين الهضم
يُعتبر الشمندر مصدراً جيداً للألياف، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويمنع مشاكل الإمساك.
4- دعم صحة الدماغ
تُسهم النترات الموجودة في الشمندر في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، ما يعزز الوظائف الإدراكية ويقلل من خطر التدهور المعرفي.
5- تعزيز وظائف الكبد
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشمندر، مثل البيتين، في دعم وظائف الكبد وتعزيز عملية إزالة السموم من الجسم.
6- زيادة مستويات الطاقة
يساعد الشمندر في تحسين تدفق الدم وزيادة مستويات الطاقة، ما يجعله خياراً جيداً لمكافحة الشعور بالخمول خلال الأيام الباردة.
7- مكافحة الالتهابات
تحتوي جذور الشمندر على خصائص مضادة للالتهابات، ما يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم.
8- تعزيز صحة الجلد
يساعد الشمندر في تنقية الدم، ما ينعكس إيجاباً على صحة الجلد ويمنحه إشراقة طبيعية.
