أطلقت جامعة الأمير مقرن بن عبدالعزيز، ممثلة في كلية الأعمال والسياحة، برنامج “دبلوم فنون الطهي”، بالتعاون مع هيئة فنون الطهي، وذلك في إطار رؤية الجامعة الهادفة إلى تطوير برامج تدريبية نوعية تواكب احتياجات سوق العمل وتعزز من قدرات الشباب السعودي في مجالات حيوية.
جامعة الأمير مقرن
وأفاد الدكتور شكيل أحمد حبيب، عميد كلية الأعمال والسياحة، أن البرنامج يهدف إلى الجمع بين الجانبين النظري و التطبيقي، حيث يتم تدريب المتدربين في مطابخ حديثة مجهزة بأحدث التقنيات العالمية، بإشراف نخبة من الطهاة المتخصصين في فنون الطهي. وأضاف الدكتور شكيل أن البرنامج صُمم لتزويد المتدربين بـ المهارات العملية و الخبرات الميدانية التي تسهم في تعزيز فرصهم المهنية في مجالات الفندقة، إدارة المطاعم، و ريادة الأعمال في قطاع الأغذية، بما يتماشى مع مستهدفات التنمية السياحية والثقافية في المملكة.
أهمية البرنامج في التنمية السياحية
وأكد عميد الكلية أن هذا البرنامج يعد جزءًا من استراتيجية الجامعة في دعم قطاع السياحة و الطهي، الذي يشهد تطورًا ملحوظًا في المملكة، لاسيما مع تنفيذ رؤية المملكة 2030، التي تهدف إلى تعزيز الصناعات السياحية والتوسع في مجالات الضيافة و الأطعمة ذات الجودة العالية. واعتبر أن البرنامج سيُسهم في تلبية احتياجات سوق العمل المتزايدة لمتخصصين في الطهي الذين يمتلكون مهارات متنوعة وقدرة على الابتكار والإبداع في تقديم أطباق تتميز بجودة عالية.
التعاون مع هيئة فنون الطهي
ويأتي هذا البرنامج في إطار التعاون الاستراتيجي بين جامعة الأمير مقرن و هيئة فنون الطهي، التي تُعد جهة رائدة في المملكة في مجال تعزيز فنون الطهي وتطوير الكوادر البشرية في هذا القطاع الحيوي، في خطوة متواكبة مع رؤية المملكة 2030 التي تسعى إلى تمكين المواطنين السعوديين من المنافسة على المستوى العالمي في العديد من المجالات، بما فيها فنون الطهي.
