في قلب جازان، حيث الطبيعة تزهو بجمالها، يبرز اللوز الهندي كأحد المنتجات الزراعية الموسمية التي تشتهر بها المنطقة، حيث تُعرف شجرة اللوز بأوراقها الكثيفة وضلالها الوارفة وثمارها اللذيذة وبنكتها الغنية.
ويشكّل اللوز الهندي جزءًا من الهوية الزراعية لجازان، حيث يُزرع في بيئة دافئة ومناخ استوائي يساعده على النمو والازهار، وتكون ثماره التي يحرص الأهالي على تناولها كوجبة خفيفة، أو من خلال الاستفادة من زيوته الطبيعية.
ويبدأ موسم اللوز في جازان من شهر فبراير، حيث تتفتح الزهور البيضاء والصفراء التي تجذب النحل الذي يسهم مع الرياح في تلقيح أشجار اللوز، لتبدأ بعد ذلك الثمار في النضج تدريجيًا من شهر مايو وحتى يوليو، وتتحول الثمار من اللون الأخضر إلى الأصفر أو الأحمر، مما يدل على نضجها التام إذ تكون ذروة الإنتاج في شهري يونيو ويوليو، وتتم عمليات جني الثمار وبيعها في الأسواق المحلية بكميات وأحجام كبيرة، حيث تزن الثمرة الواحدة بين 15 – 30 جرامًا، ويتميز اللوز الناضج بقوامه الطري وسهولة استخراج النواة الصالحة للأكل و تكون النكهة في ذروتها، حيث يصبح الطعم أكثر حلاوة ولوزيته أكثر وضوحًا.
ويُباع اللوز الهندي في الأسواق الشعبية مثل سوق جازان المركزي وسوق محافظات صبيا وبيش وأبو عريش وصامطة وغيرها من محافظات المنطقة.
وتساعد الأمطار الغزيرة ودرجات الحرارة المرتفعة نسبيًا في منطقة جازان من جودة الإنتاج، وبالتالي زيادة فرص استثمار زراعة هذا المنتج، وتطوير عمليات التعبئة والتغليف وتسويقه محليًا وخارجيًا، و إنشاء مصانع لاستخلاص زيت اللوز الهندي، و التوسع في الزراعة العضوية لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الطبيعية والصحية، والإسهام في التنمية الزراعية والاقتصادية للمنطقة.
https://tafaol.sa/?p=47589
