في أوقات السفر، خاصة خلال الانتظار الطويل أو الترانزيت، يلجأ الكثيرون إلى تناول الطعام في المطارات.
ورغم توفر العديد من الخيارات السريعة، إلا أن بعض هذه الأطعمة قد تحمل مخاطر صحية إذا لم تُحضّر أو تُحفظ بالشكل الصحيح.
السندويشات الجاهزة
السندويشات التي تُعرض لفترات طويلة دون تبريد مناسب يمكن أن تصبح بيئة مثالية لنمو البكتيريا. وتزداد الخطورة إذا كانت تحتوي على خضروات نيئة أو مايونيز، لذا من الضروري اختيار السندويشات الساخنة أو تلك التي تم تسخينها جيدًا قبل التقديم.
السلطات المُعدّة مسبقًا
رغم أنها تبدو خيارًا صحيًا لدى البعض، إلا أن السلطات الجاهزة قد تكون عرضة للتلوث بسبب اختلاط المكونات وتعدد مصادرها. كما أن الإضافات مثل الجبن أو التونة تزيد احتمالية التلوث إن لم تُحفظ جيدًا، ويمكنك استبدالها بأطباق مطبوخة طازجة.
المأكولات البحرية النيئة مثل السوشي
السوشي والأطعمة البحرية النيئة تحتاج إلى تبريد دقيق ومستمر، وهو أمر قد لا يتوفر دائمًا في المطارات. تناولها من أماكن غير موثوقة قد يؤدي إلى تسمم غذائي، لذلك تجنّب السوشي المعروض مسبقًا، واختره فقط من مطعم موثوق وذو تقييم جيد.
المشروبات من الآلات
العديد من آلات المشروبات الغازية أو الشاي قد لا تُنظف بانتظام، ما قد يؤدي إلى تلوث المشروب. فمن الممكن استبدالها بالمشروبات المعلبة أو المعبأة مسبقًا خيار أكثر أمانًا.
ووجه الخبراء نصائح عامة لتناول طعام آمن في المطار، تتضمن: غسل اليدين جيدًا قبل تناول الطعام، وفحص الطعام من حيث الرائحة والمظهر، وتناول الوجبة فور شرائها، وعدم تتركها مكشوفة أو لفترة طويلة، واختيار دائمًا المطاعم المعروفة أو التي تحظى بتقييمات جيدة.
