لضمان سلامة الغذاء وصحة المواطنين والمقيمين، نفذت أمانة منطقة تبوك ممثلة في إدارة مختبر سلامة الغذاء بوكالة الخدمات 3737 زيارة ميدانية، خلال العام الماضي 2024.
وقال وكيل الأمين للخدمات الدكتور محمد بديوي أن المختبر يشمل عدة وحدات منها وحدة المختبر المتنقل حيث يقوم بعمل جولات يومية على أماكن بيع الأغذية الطازجة والمصنعة والمطاعم والمخابز ، حيث أسفرت الزيارات عن 5527 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك تم إتلافها بالكامل.
وأوضح الدكتور بديوي أنه وخلال العام الماضي أُجْرِي أكثر من 8138 اختبارًا ظاهريًا، و 3402 اختبارًا لزيت القلي، و 3134 اختبارًا لطازجية اللحوم، و432 اختبارًا للسمك، و 10215 اختبارًا لدرجة حرارة الأغذية بالغرس، و 11715 اختبارًا لدرجة حرارة الأغذية بالأشعة، وخضعت 1374 عينة لتحليل ميكروبيولوجي، و 2576 عينة لتحليل كيميائي، وأظهرت النتائج وجود 350 عينة ميكروبيولوجية و 134 عينة كيميائية غير متطابقة مع المواصفات.
وأكد بديوي سعي الأمانة للحفاظ على صحة المواطن والمقيم مبينًا بأن هذا العمل يأتي في إطار الالتزام بتحسين ورفع مستوى سلامة الغذاء في المنطقة عن طريق مراقبة جودة وسلامة الأغذية المقدمة، وضمان تطبيق المنشآت الغذائية لنظام سلامة الغذاء، كما دعا في الوقت ذاته الجميع للتعاون والإبلاغ عن أي ملاحظات بهذا الخصوص من خلال تطبيق “بلدي” أو عبر الاتصال بمركز البلاغات على الرقم 940
