أكد أخصائي التغذية فهد السعيد في تصريحاته لبرنامج “يا هلا” على قناة روتانا خليجية أهمية الحذر من المنتجات الغذائية التي تحتوي على الألوان الصناعية المضافة، خاصة للأطفال، لما قد تسببه من فرط في الحركة.
وأشار السعيد إلى أن الجرعات الآمنة للمواد المضافة تخضع لدراسات وتجارب مرحلية وتُقاس وفق أكواد عالمية معتمدة، مما يضمن مأمونيتها للاستهلاك البشري.
ورغم ذلك، نصح بعدم الإكثار من تناول المواد المضافة بشكل عام، لافتاً إلى ضرورة التفريق بين كون المادة “آمنة” وبين كونها “صحية”.
وأوضح السعيد أن المواد المضافة للأغذية تخضع لتنظيم صارم من جهات تشريعية داخل المملكة وخارجها، وتعد هيئة الغذاء والدواء السعودية من أبرز الجهات المسؤولة عن الرقابة والتأكد من سلامة هذه المواد للاستخدام البشري.
وشدد السعيد على ضرورة توعية المستهلكين بأهمية اختيار الأطعمة الصحية والتقليل من الاعتماد على الأطعمة المصنعة قدر الإمكان.
